Der Bezirk Lichtenberg ist der elfte Verwaltungsbezirk der Hauptstadt und ist bei der Verwaltungsreform 2001 durch die Zusammenlegung der bisherigen Bezirke Lichtenberg sowie Hohenschönhausen entstanden.
Die Bevölkerung des Bezirks beträgt rund 256.000 Einwohner.

Der Bezirk Lichtenberg setzt sich aus den nachfolgenden Ortsteilen zusammen: der namensgebende Ortsteil Lichtenberg, Wartenberg, Falkenberg, Malchow, Alt-Hohenschönhausen, Karlshorst, Rummelsburg, Friedrichsfelde, Neu-Hohenschönhausen, Fennpfuh.

Die Sehenswürdigkeiten von Lichtenberg: Karl-Marx-Allee, Schloss Friedrichsfelde, Allianz-Bürohaus, Tierpark Berlin, Deutsch-Russische Museum Berlin-Karlshorst, Forschungs- und Gedenkstätte Normannenstraße, Gedenkstätte Berlin-Hohenschönhausen.

Wein wird durch die alkoholische Gärung von Früchten oder Honig hergestellt. Bei der alkoholischen Gärung werden die Kohlenhydrate zu Ethanol und Kohlendioxid abgebaut. Die Grundbestandteile jedes Weines sind Säure, Zucker, Gerbstoffe und Alkohol. 
Zu den Weinen zählen verschiedene Obstweine, die verstärkten Weine (Portwein und Sherry), die Schaumweine (Sekt und Champagner)

Der Geschmack, der Geruch sowie die Bekömmlichkeit sind die wichtigste Qualitätskriterien des Weines. Entscheiden ist der Jahrgang und Rebsorte des ausgebauten Weines. Wein als alkoholisches Getränk enthält in der Regel zwischen 8 und 14 Prozent Alkohol. Die optimale Temperatur für die Lagerung beträgt 10-13 Grad Celsius.
 

Bitte teilen Sie uns Ihre Fragen, Wünsche oder Vorschläge mit.

Ihre Meinung ist uns wichtig. Ihre Ideen, förderliche Hinweise und Vorschläge zur Verbesserung der Rubrik Lichtenberg sind uns immer willkommen. Helfen Sie mit, 'Berlin-Restaurantführer.de' zu verbessern.
 

Kultur & Ausgehen in Berlin-Lichtenberg  

Lichtenberg vereint Tradition und Moderne, verbindet das Leben der Metropole und die dörfliche Idylle.
Das Schloss Friedrichsfelde und der Berliner Tierpark sind im Bezirk Berlin-Lichtenberg einen Besuch wert.
Rund um das Schloss Friedrichsfelde leben im Tiergarten wilde Tiere aus der ganzen Welt.
Auf etwa 160 Hektar Fläche erstreckt sich der Tierpark mit weiten Gehegen und zahlreichen Tierhäusern.
Der im Lichtenberg gelegene Tiergarten zählt flächenmäßig zu dem größten Landschaftstiergarten europaweit.
Rund 8700 Tiere leben hier.
Auch seltene und bedrohte Tierarten aus der Roten Liste gefährdeter Arten wie etwa die Bengalkatze ist eine Traditionsart im Tierbestand des Berliner Tierparks.
Außerdem sind das Kinder- und Jugendparlament und das Theater an der Parkaue in diesem reizvollen Stadtteil von Berlin zu finden.
Ein Besuch der Gedenkstätte Berlin Hohenschönhausen bringt Ihnen Deutschlands Geschichte näher.
Die Gedenkstätte in der Normannstrasse und das Deutsch-Russische Museum, welches sich in Berlin Karlshorst befindet sind ebenfalls äußerst interessant.

Japanische Küche   

Neben einigen Ähnlichkeiten der japanischen Küche zu der weitere ostasiatischer Länder gibt es einen bedeutenden Unterschied, Gewürze und Öl werden deutlich sparsamer verwenden. 
Der eigene Geschmack der frischen Zutaten soll nach Möglichkeit weitestgehend bestehen bleiben.
Als Snack zum Sake (Reiswein) werden Chimmi gereicht, eine Spezialität der japanischen Küche, die geschmacklich außerordentlich gut sind.
Fast immer basieren sie auf Meeresfrüchten oder Fisch. In Verbindung mit dem Sake kommt ihr hoher Anteil an natürlichen Geschmacksträgern voll zum Ausdruck.

In Berlin-Lichtenberg gibt es gute Restaurants mit japanischer Küche.

In Japan gibt es drei Delikatessen die am bedeutendsten sind: Karasumi (getrockneter Meeräschenrogen), Konowata (Seegurkeninnereien) und Uni (gesalzene und eingelegte Seeigelgonaden). Tee und Sake sind für die Japaner die wichtigsten Getränke. 

In Japan hat Sake ein bedeutendes symbolisches Gewicht, so wie das auch für Reis gilt. Der Reiswein dient als Opfergabe an öffentlichen Schreinen und an Hausaltären zur Huldigung der Gottheiten. Bei einer Trauungszeremonie im traditionellen Rahmen besiegelt Sake die Schließung des Ehebundes. Eine traditionelle Trinketikette mit besonderen Gläsern und Serviergefäßen unterstreichen die Wichtigkeit.

Genießen Sie die japanische Küche in Berlin-Lichtenberg.